Thực đơn BBCOSPLAY giới thiệu đến các bạn trong bài viết dưới đây gồm ba món: thịt bò xào đậu Hà Lan, tôm rim nước dừa và canh sườn rau củ. Tìm hiểu cách làm 3 món ăn hấp dẫn này ngay nhé!
1. Thịt bò xào đậu Hà Lan
Những món xào thường đem lại chất xơ cho cơ thể nhờ sự kết hợp giữa các loại thịt và rau củ. Thịt bò xào đậu Hà Lan là một trong những món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Biến tấu với một chút gia vị cùng bắp non giòn ngọt sẽ tạo nên một món ăn mới lạ. Bí quyết để món xào luôn giòn tươi chính là xào đủ lửa lên chảo tản nhiệt đều và trong thời gian ngắn để rau củ vừa chín tới.
Nguyên liệu làm món thịt bò xào đậu Hà Lan:
- Thịt bò: 300 gr
- Đậu Hà Lan: 50 gr
- Bắp non: 50 gr
- Tỏi băm: 10 gr
- Hành tím băm: 5 gr
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Cách làm thịt bò xào đậu Hà Lan:
Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn, tẩm ướp cùng tỏi băm, hành tím băm, dầu hào và hạt nêm trong 15 phút cho thấm gia vị.
Trụng sơ đậu Hà Lan trong nước sôi khoảng 2 phút.
Bắc chảo Tchef Fry Pan, quẹt một lớp dầu mỏng vừa đủ để tránh ngấy, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào sơ. Cho đậu Hà Lan, bắp non vào xào đều, nêm nếm rồi xào trong 3 phút.
Sau đó cho thịt bò vào đảo đều đến khi bắp non và đậu Hà lan chín là hoàn thành. Khi ăn nhớ rắc thêm 1 ít tiêu và ngò để tăng thêm mùi thơm nhé!
2. Tôm rim nước dừa
Tôm rim nước dừa sẽ là món ăn mang đến cho gia đình bạn nguồn chất sắt và canxi dồi dào. Tôm rim với gia vị đậm đà, nước dừa ngọt thanh lại làm tôm có mùi béo nhẹ. Đây hứa hẹn sẽ là một món ăn làm hao cơm nhà bạn đấy!
Nguyên liệu làm món tôm rim nước dừa:
- Tôm sú tươi: 300 gr
- Nước dừa: 250 ml
- Tỏi băm: 5 gr
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm tôm rim nước dừa:
Bước 1: Tôm cắt bỏ đầu, chân rồi rửa sạch. Ướp với muối, hạt nêm trong 15 phút.
Bước 2: Đặt nồi Tchef Saucepan lên bếp, quét một lớp dầu mỏng, phi thơm t,ỏi băm. Khi tỏi đã dậy thì cho tôm vào đảo nhanh tay rồi nêm nước mắm.
Bước 3: Cuối cùng, cho nước dừa vào nấu với lửa vừa đến khi nước trong nồi cạn bớt, tôm áo một lớp nước sốt sệt nhẹ và nâu bóng thì tắt bếp.
3. Canh sườn rau củ
Sườn non là nguyên liệu yêu thích của rất nhiều chị em. Canh với sườn non đặc biệt thơm ngon, kết hợp với khoai tây, cà rốt và hạt sen làm nước dùng ngọt thanh tao. Đây không những món canh làm trung hòa, thanh nhẹ bữa ăn mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nữa đấy!
Nguyên liệu làm món canh sườn rau củ:
- Sườn non: 300 gr
- Khoai tây: 100 gr
- Hạt sen tươi: 100 gr
- Cà rốt 100 gr
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng canh
- Nước: 2 lít
Cách làm canh sườn rau củ:
Bước 1: Bắc nồi nóng, trụng sơ sườn non để khử mùi hôi và bụi bẩn.
Bước 2: Cho vào nồi Tchef Casserole 2 lít nước, đậy nắp nồi, nấu đến khi sôi thì cho sườn vào hầm trong 10 phút cùng 1 muỗng cà phê muối.
Bước 3: Cho khoai tây đã cắt miếng vừa ăn và hạt sen vào hầm cùng trong 10 phút rồi cho cà rốt, nêm nếm, nấu với lửa vừa đến khi các loại củ quả chín mềm là được.
bởi Lê Thị Kim Trúc vào | 775 lượt xem
